Kingdom of Fashion

اخر اخبار alFashion والفن ......الخ
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مكبوس لحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجوري
Admin
avatar

المساهمات : 118
تاريخ التسجيل : 11/11/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: مكبوس لحم   الأربعاء 18 نوفمبر 2009, 2:45 pm

المكونات
2 كوب من الأرز البسمتي المغسول
1 كجم من مكعبات لحم الضأن
زبد
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 ملعقة صغير من بهارات البزار العربي
3 بصل مقطعة إلى شرائح
3 طماطم مقطعة
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
3 فصوص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
3 لومي مجفف
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة
القليل من القرنفل
2 ملعقة صغيرة من الملح


طريقة التحضير
يقلى البصل في الزبد حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي
تضاف البهارات والكركم إلى البصل وتحمر معه لمدة دقيقتين إضافتين
يضاف لحم الضأن إلى البصل ويشوح حتى يكتسب اللون البني
تضاف الطماطم وباقي البهارات والملح والفلفل إلى مكعبات الضأن ويقلب الخليط جيداً
يضاف إلى الخليط الكزبرة والبقدونس وحوالي 700 مل من الماء
يغلق القدر ويترك الخليط على النار ليغلي ببطء لمدة 60 دقيقة
يضاف الأرز إلى الخليط ويغلق القدر بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
يقدم الطبق مع الزبادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fashion929.yoo7.com
 
مكبوس لحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Kingdom of Fashion :: خليك فنانه في الطبخ :: انواع المكابيس-
انتقل الى: